Category: Snacks Recipe

Karchikkai
Festival Special Snacks Recipe

கிருஷ்ணஜெயந்தி ஸ்பெஷல் -கர்ச்சிக்காய்

Dharsh

தேவையான பொருட்கள்: பூரணம்: எள் – 25 கிராம் ஏலக்காய் – 5 வெள்ளம் – 1 கப் தேங்காய் – 1 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு எண்ணெய் [சூரிய காந்தி] – தேவையான அளவு மேல் மாவு: தண்ணீர் – 200 மிலிஉப்பு – சிறிதளவுஅரிசி மாவு – 200 கிராம்வெண்ணெய் – சிறிதளவு செய்முறை: பூரணம்: அடி கனமான பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வெல்லம் சேர்க்கவும் வெல்லம் நன்றாக கரைந்ததும் […]

Read More

Indian Thekua

Dharsh

Ingredients 1.5 cup – whole wheat flour 1/4 cup – semolina 1/2 cup – sugar 1/2 cup – grated jaggery 1/2 tsp – cardamom powder 1 tsp – fennel powder 1/2 cup – grated coconut 2 tbsp – ghee 1/2 cup – warm milk Oil for deep frying A pinch of baking soda (if required) […]

Read More