Tasty, Healthy, Crunchy, Munchy
தேவையான பொருட்கள்: பூரணம்: எள் – 25 கிராம் ஏலக்காய் – 5 வெள்ளம் – 1 கப் தேங்காய் – 1 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு எண்ணெய் [சூரிய காந்தி] – தேவையான அளவு மேல் மாவு: தண்ணீர் – 200 மிலிஉப்பு – சிறிதளவுஅரிசி மாவு – 200 கிராம்வெண்ணெய் – சிறிதளவு செய்முறை: பூரணம்: அடி கனமான பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வெல்லம் சேர்க்கவும் வெல்லம் நன்றாக கரைந்ததும் […]
தேவையான பொருட்கள்: இனிப்பு பூரணம்: அத்தி பழம் – 4 பேரீச்சம் பழம் – 4 தேங்காய் – 1/2 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு ஏலக்காய் பொடி – 1/4 மேசை கரண்டி நெய் – 1/2 மேசை கரண்டி வெல்லம் உப்பு பூரணம்: முழு உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் – 4 உப்பு – தேவையான அளவு கடுகு – 1 மேசை கரண்டி நல்லெண்ணெய் – […]
தேவையான பொருட்கள் ஒட்டு மாங்காய் பச்சை மிளகாய் தேவையான அளவு தண்ணீர் உப்பு மஞ்சள் பொடி வெல்லம் தாளிக்க தேவையான பொருட்கள் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு மிளகாய் வற்றல் செய்முறை ஒட்டு மாங்காய் சீவி சிறு துண்டுகள் ஆக்கவும்; தோலை நீக்க அவசியம் இல்லை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் மாங்காய் துண்டுகளை சேர்த்து நன்றாக வேக வைக்கவும்மாங்காய் நன்றாக வெந்ததும் தேவையான அளவு வெல்லம் சேர்க்கவும்வெல்லம் நன்றாக கரைந்து 10 நிமிடங்கல் கரைந்ததும் அடுப்பில் இருந்து […]
Ingredients Masala Preparation: Boiled Potato – 3 Oil Mustard Seeds- ½ Teaspoon ½ Teaspoon -Jeera Green Chillies-2 Onions-2 Turmeric Powder – ½ teaspoon Coriander Leaves Curry Leaves Salt-as required Batter Gram Flour- 4 Spoons Rice Flour – 2 Spoons Asafoetida Salt – as required Chilli Powder – as required Water How to prepare Aloo Bonda […]
Ingredients Pea Nut – 1 Cup Cut Raw Mango – ½ Cup Onion – ½ Cup Carrot – grated ½ Cup Cucumber – grated – ½ Cup Tomato – 1 Coriander Salt Lemon Syrup How to Prepare Manghai, Thengai, Verkadalai Sundal Cook peanut with little amount of salt Add all the ingredients in a bowl […]
Ingredients Moong dhall, Payatham paruppu – Golden brown roasted – 1 Cup Sugar – 2 Cups Cashew – 10 to 20 pieces Cardamom Powder – 1 teaspoon Ghee – 250 ml How to Prepare Payatham Urundai: Roast the Moong dhal till it turns golden brown Cool it and grind it to fine powder Grind […]
Ingredients Wheat Flour – 1 Cup Water – 3 Cups Sugar – 2 Cups Ghee – 250 Ml Orange food color – kesari color For tempering: Ghee – 3 Spoons Cashews – 10 to 20 Cardamom – 4 to 5 ( Grinded ) How to make Wheat Halwa: Mix Wheat flour in 3 cups of […]
Ingredients 1.5 cup – whole wheat flour 1/4 cup – semolina 1/2 cup – sugar 1/2 cup – grated jaggery 1/2 tsp – cardamom powder 1 tsp – fennel powder 1/2 cup – grated coconut 2 tbsp – ghee 1/2 cup – warm milk Oil for deep frying A pinch of baking soda (if required) […]
