Tasty, Healthy, Crunchy, Munchy
தேவையான பொருட்கள்: கேரட் – 1 ச்சோவ் ச்சோவ் – 1 கடலை பருப்பு – 1/2 கப் மஞ்சள் பொடி – 1 மேசை கரண்டி உப்பு – 1 மேசை கரண்டி சர்க்கரை – சிறிதளவு தேங்காய் – 1/2 கப் கருவேப்பிலை – சிறிதளவு தாளிக்க: சூரிய காந்தி எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 மேசை கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 1 செய்முறை: கடலை பருப்பை […]
தேவையான பொருட்கள்: பூரணம்: எள் – 25 கிராம் ஏலக்காய் – 5 வெள்ளம் – 1 கப் தேங்காய் – 1 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு எண்ணெய் [சூரிய காந்தி] – தேவையான அளவு மேல் மாவு: தண்ணீர் – 200 மிலிஉப்பு – சிறிதளவுஅரிசி மாவு – 200 கிராம்வெண்ணெய் – சிறிதளவு செய்முறை: பூரணம்: அடி கனமான பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வெல்லம் சேர்க்கவும் வெல்லம் நன்றாக கரைந்ததும் […]
தேவையான பொருட்கள்: விளாம் பழம் – 1 தக்காளி பழம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 புளி – எலுமிச்சங்காய் அளவு பெருங்காயம் – சிறிதளவு மஞ்சள் பொடி – 1 சிறு மேசை கரண்டி ரச பொடி – 2 மேசை கரண்டி வேக வைத்த துவரம் பருப்பு – 1 கரண்டி தாளிக்க: நெய் – 1 மேசை கரண்டி கடுகு – 1 மேசை கரண்டி ஜீரகம் – 1 […]
தேவையான பொருட்கள்: இனிப்பு பூரணம்: அத்தி பழம் – 4 பேரீச்சம் பழம் – 4 தேங்காய் – 1/2 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு ஏலக்காய் பொடி – 1/4 மேசை கரண்டி நெய் – 1/2 மேசை கரண்டி வெல்லம் உப்பு பூரணம்: முழு உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் – 4 உப்பு – தேவையான அளவு கடுகு – 1 மேசை கரண்டி நல்லெண்ணெய் – […]
தேவையான பொருட்கள் : அவல் – 1 கப் சர்க்கரை – 1 கப் ஏலக்காய் – பொடித்தது – 1 மேசை கரண்டி நெய் – 200 கிராம் உப்பு – 1 சிட்டிகை தண்ணீர் – 2 கப் முந்திரி பருப்பு – விருப்பத்திற்கு ஏற்ப கேசரி கலர் செய்முறை: வாணலியில் 2 மேசை கரண்டி நெய் விட்டு முந்திரி பருப்புகள் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து தனியாக எடுத்து வைத்து கொள்ளவும் அதே வாணலியில் […]
தேவையான பொருட்கள் ஒட்டு மாங்காய் பச்சை மிளகாய் தேவையான அளவு தண்ணீர் உப்பு மஞ்சள் பொடி வெல்லம் தாளிக்க தேவையான பொருட்கள் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு மிளகாய் வற்றல் செய்முறை ஒட்டு மாங்காய் சீவி சிறு துண்டுகள் ஆக்கவும்; தோலை நீக்க அவசியம் இல்லை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் மாங்காய் துண்டுகளை சேர்த்து நன்றாக வேக வைக்கவும்மாங்காய் நன்றாக வெந்ததும் தேவையான அளவு வெல்லம் சேர்க்கவும்வெல்லம் நன்றாக கரைந்து 10 நிமிடங்கல் கரைந்ததும் அடுப்பில் இருந்து […]
Ingredients Masala Preparation: Boiled Potato – 3 Oil Mustard Seeds- ½ Teaspoon ½ Teaspoon -Jeera Green Chillies-2 Onions-2 Turmeric Powder – ½ teaspoon Coriander Leaves Curry Leaves Salt-as required Batter Gram Flour- 4 Spoons Rice Flour – 2 Spoons Asafoetida Salt – as required Chilli Powder – as required Water How to prepare Aloo Bonda […]
Ingredients Pea Nut – 1 Cup Cut Raw Mango – ½ Cup Onion – ½ Cup Carrot – grated ½ Cup Cucumber – grated – ½ Cup Tomato – 1 Coriander Salt Lemon Syrup How to Prepare Manghai, Thengai, Verkadalai Sundal Cook peanut with little amount of salt Add all the ingredients in a bowl […]
Ingredients Moong dhall, Payatham paruppu – Golden brown roasted – 1 Cup Sugar – 2 Cups Cashew – 10 to 20 pieces Cardamom Powder – 1 teaspoon Ghee – 250 ml How to Prepare Payatham Urundai: Roast the Moong dhal till it turns golden brown Cool it and grind it to fine powder Grind […]
